Mardi 21 octobre - Marché international de Rungis - à partir de 4h00
Dans un monde globalisé, nos systèmes alimentaires dépendent largement de chaînes logistiques étendues, complexes et souvent fragiles. D’un côté, le transport routier international permet l’approvisionnement rapide des marchés, la diversité alimentaire et le commerce agricole mondial, de l’autre, la quête de souveraineté alimentaire appelle à une relocalisation des
productions, à une réduction de la dépendance extérieure et à un contrôle renforcé des ressources alimentaires.
Dès lors, une question se pose : ces deux dynamiques sont-elles réellement conciliables ?
Le transport routier international est-il un frein à la souveraineté alimentaire… ou peut-il, au contraire, en être un levier stratégique ?